Foto: cortesía.
El capitán de Club Deportivo FAS, José Portillo, decidió lanzar su negocio de comida junto a su esposa. El restaurante se llama Bottanas Obrajuelenses y está a un costado del estadio Jorge Mágico González
El restaurante se especializa en comida mexicana, es decir tacos de birria, tacos de lengua, chorizo de tusa, costillas de cerdo, chicharrones de panceta y la popular “torta del chavo”.
Según cuenta el futbolista, desde los 16 años soñaba con vender snacks y con el tiempo decidió especializarse en comida mexicana, pasión que nació cuando desde pequeña aprendió a cocinar en casa.
La historia del negocio comenzó años atrás en San Rafael Obrajuelo, lugar de origen de la familia de Karla y que inspiró el nombre del emprendimiento.
Aunque el futbolista bromea diciendo que “hasta el agua se le quema”, su aporte ha sido clave en el crecimiento del negocio, especialmente durante la pandemia, cuando impulsó la modernización del emprendimiento con comandas digitales, pagos con tarjeta y mayor presencia publicitaria.