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El café Pacamara de El Salvador continúa expandiendo su presencia en Suramérica mediante catas, eventos y actividades impulsadas por embajadas, llevando su perfil único a nuevos públicos y fortaleciendo la imagen del país en el mercado internacional del café de especialidad.
Desarrollado en El Salvador y lanzado en 1992, el Pacamara se distingue por su grano de gran tamaño y su complejidad sensorial. Ofrece un cuerpo pronunciado, textura cremosa y una fragancia intensa, con notas que incluyen chocolate, canela, vainilla y frutos rojos, además de un final dulce y una acidez brillante.
En los últimos meses, esta variedad ha ganado protagonismo en ciudades como La Paz, Lima y Montevideo, así como en encuentros con la diáspora salvadoreña en Argentina. Estos espacios han permitido posicionar el café salvadoreño entre consumidores, expertos y actores clave del sector gastronómico.
El Pacamara también ha destacado en competencias internacionales como la Taza de la Excelencia, alcanzando altas calificaciones y precios en el mercado. Su reconocimiento ha llevado a que en El Salvador se declare el 23 de marzo como el Día del Café Pacamara, reafirmando su valor en la economía, cultura e identidad nacional.
