Por: Redacción El Blog

FOODTECH siempre busca que la calidad sea la característica primordial de sus procesos de producción y servicios, en ese sentido, la compañía mantiene consecutivamente la certificación con la norma ISO 9001:2015, un estándar reconocido internacionalmente que plantea un modelo de gestión de la calidad dentro de la organización, apoyando a los proveedores y beneficiando al cliente final.

Esta es la cuarta re-certificación que FOODTECH obtiene y cuenta con vigencia hasta diciembre de 2020, que avala los procesos, bajo un círculo de mejora continua que garantiza la estandarización de los alimentos y servicios, el cumplimiento de contratos y el desarrollo de la relación con los proveedores.

Las tres plantas de producción a nivel nacional: Zona Occidental, Paracentral y Oriental, desde las cuales abastecen a todos los centros penitenciarios del país, trabajan bajo la referida norma ISO 9001:2015.

Con un enfoque en la prevención la norma ISO 9001-2015 ha permitido mejoras en todos los procesos de la compañía logrando un alto nivel de efectividad en el cumplimiento de sus metas y optimizando sus recursos, además de continuar beneficiando a clientes y proveedores.

Las exigencias del Sistema de Gestión de Calidad implementado en FOODTECH también incluyen el crecimiento de proveedores de materias primas y servicios, orientándoles a ofrecer sus productos y servicios bajo estándares que esta normativa requiere, cumpliendo normativas vigentes aplicables en materia de permisos de funcionamiento, transporte de materia prima, buenas prácticas de manufactura y capacitaciones para incrementar las competencias de sus colaboradores.

Lo anterior permite que el 87% de los proveedores de materia prima se clasifiquen como clase “A” en las evaluaciones de desempeño que realiza trimestralmente el proceso de compras de FOODTECH.

El crecimiento de los proveedores se refleja en las evaluaciones por el proceso de compras y al ser acompañados por el proceso de control de calidad mejoran constantemente; tal es el caso de Roberto Jovel, propietario de Granjita El Progreso S.A. de C.V., cuya empresa provee los huevos a FOODTECH y quien aseguró que para cumplir los estándares contemplados en la normativa tuvo que invertir en una lavadora y sanitizadora de huevos, que permite eliminar las impurezas del producto. Jovel es consiente que esta manera de trabajar le ha ayudado en su empresa internamente. Asegura que es una de las pocas empresas que cuentan con este tipo de maquinaria.

Así como Roberto Jovel, Ana Margarita Tobar, representante de El Buen Chocolate, proveedora de chocolate en tablilla ha logrado a través de FOODTECH mantener la calidad de su producto, así como mantener buenas prácticas de manufactura. Actualmente, El Buen Chocolate provee a la empresa entre 300 a 500 libras mensuales de chocolate.

FOODTECH ha demostrado la capacidad para adoptar otros modelos de gestión en seguridad industrial y salud ocupacional, procesos que evalúan su desempeño por los días sin accidentes dentro de las plantas de producción, siendo un claro ejemplo Planta San Miguel, que ha logrado más de 200 días sin accidentes consecutivos.

Asimismo, la compañía cuenta con un sistema de gestión de energía que permite un uso consciente del recurso, ayudando así al medio ambiente.

Representantes de FOODTECH reiteran su compromiso por trabajar en la mejora continua de sus procesos, lo cual a futuro se traduce tanto en crecimiento para los proveedores, seguridad para sus colaboradores y beneficio para clientes, comunidades y armonía con el medio ambiente.

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San Salvador, El Salvador

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