Fotos cortesía.
El salvadoreño Carlos Marroquín emigró a España hace 10 años y se instaló en Madrid, inició un negocio elaborando pupusas, las cuales entregaba a domicilio.
Luego de algunos años de continuar con su emprendimiento, y con mucho esfuerzo, abrió un local donde también ofrece otros platillos propios de la gastronomía salvadoreña llamado: «Café Bar Mamá Tere».
Sin embargo, la pandemia COVID-19 ha obligado a los residentes, especialmente de Madrid, a permanecer en sus casas. Ante ello, la gran mayoría de los salvadoreños se han visto obligados a suspender sus trabajos.
Pese a las medidas implementadas por las autoridades de sanidad, a su negocio de comida se le ha permitido que continúe funcionando, pero únicamente en las entregas a domicilio, medida que ha impactado en gran parte la afluencia de clientes.
La familia de Marroquín aún se mantiene en El Salvador. Recuerda que sus padres le enseñaron que siempre que se pueda se debe ayudar al prójimo.
«Los salvadoreños debemos apoyarnos y unirnos ante la pandemia que ha golpeado grandemente esta tierra que nos ha recibido, la situación nos está afectando a todos, pero sabemos que otros la están pasando extremadamente mal» expresa.
«Queremos unirnos en solidaridad con los compatriotas salvadoreños que están siendo mayormente impactados por esta emergencia, en el Café Bar Mama Tere, a pesar de permanecer con el servicio suspendido, hemos dispuesto compartir de forma gratuita nuestro platillo típico por excelencia. nuestro Café Bar solidariamente les entregará unas deliciosas pupusas para que puedan degustar y hacer más llevadero este difícil momento» escribió en sus redes sociales el negocio salvadoreño.
Por la emergencia, Marroquín se encarga de tomar los pedidos, prepararlos y establecer rutas para entregarlo a los clientes que lo solicitan y ahora se incluirá a quienes recibirán la ayuda del salvadoreño.
«Con fe en Dios, saldremos adelante» es el mensaje que acompaña los pedidos que entrega a sus compatriotas.
